Збираємо коників стрибунців. Чим більше тим, тим краще. Сарану бажано не долучати до свого «урожаю». Треба відірвати задні лапки, вони створюють таке саме неприємне відчуття, як кісточки в рибі. Коників звісно можна їсти сирими, але я рекомендую таки закинути їх на хвилину другу у розпечену олію. На смак вони нагадують креветки чи м’ясо рака.
